[동의대학교] [동의대학교] 호텔·컨벤션경영학부
탁월한 실무와 이론을 겸비한 호텔 및 컨벤션 분야의 인재 양성
호텔 컨벤션 산업은 미래 부산의 중점 전략산업으로 인식되고 있으며, 부산지역 경제의 활성화를 위한 유망산업으로 급부상하고 있습니다. 호텔·컨벤션경영학과는 21세기 최고의 성장산업인 관광산업의 주축인 호텔 및 외식산업의 지속적인 발전에 대응하여, 부산광역시 4년제 대학에서는 최초로 2000년에 개설되었으며, 2004년도에 호텔·관광학부의 호텔·컨벤션전공으로 명칭을 변경, 2007년도에 호텔·컨벤션경영학과로 명칭을 변경하였습니다.
본 학과는 호텔뿐 아니라 고부가 가치를 창출하는 국제회의, 전시 및 이벤트와 같은 MICE 산업의 핵심적 역할을 수행 할 인재를 양성하고 있습니다. 호텔경영실습 및 조리실습을 통하여 이론과 실무를 겸비한 호텔리어를 양성하고 있으며, 국제회의 및 전시 박람회를 능동적으로 유치하는 전문가를 양성하기 위해서, MICE 산업에 관한 전문적인 지식을 습득케 하고 창의적인 역량을 갖춘 전문 인력을 육성하기 위하여 대학 및 정부로부터 많은 지원을 받으면서 학과를 운영하고 있습니다. 본 학과는 국내외에서 활약할 수 있는 호텔 컨벤션 분야의 인재 양성을 위하여 글로벌리더십교육을 실시하며, 외국어교육, 원어강의, 해외 인턴십을 강화하고, 해외 유명 대학과의 교류를 지속적으로 추진할 것입니다.
학과별 커리귤럼
- 1학년
- 서비스매너와 에티켓, 호텔경영론, 관광학원론, 호스피탈리티사업론, 컨벤션산업론
- 2학년
- 호텔인적자원관리론, MICE산업전략론, 서비스경영론, 호텔재무회계원리, 호텔식음료관리 및 실습, 호텔연회관리 및 실습, 조리기초 및 실습, 호텔경영관리론, 호텔관광영어, 호텔관광일본어회화, 호텔관광중국어회화
- 3학년
- 컨벤션기획실무, 레저이벤트론, 호텔객실정보시스템, 호텔경영전략론, 전시박람회기획실무, 카지노경영 실습, 여행사경영실무, 항공사서비스경영론
- 4학년
- 호텔연구조사방법론, 관광법규 및 정책, 환대산업소비자행동론, 서비스창업론, 산학연계학(호텔산업프로젝트), 일본지역호스피탈리티산업연구
취득가능자격증
호텔종사원 자격증, 켄벤션기획사 자격증, 국내여행안내원 자격증, 조리사 자격증(양식, 한식, 일식, 중식), 조주사 자격증, 중등(2급), 정교사 자격증(교직과정이수자), 호텔2급지배인 및 관광통역안내원자격증의 자격시험은 필기시험 면제
졸업 후 진로
- 국내외 체인호텔 및 리조트
- 총지배인, 업장별 지배인, 호텔 종사원(프런트오피서, 벨퍼슨, 클락, 하우스키핑, 컨시어지, GRO, 포터, 소믈리에, 바리스타 등 )
- MICE 산업
- 국제회의기획사(PCO)
- 카지노
- 딜러, 캐셔, 업장 매니저, 서비스교육 담당 등
- 체인레스토랑 및 단체급식업체
- 홀서버, 요리사, 조리사, 영양사 등
- 테마파크
- GO, 대고객서비스, 총무, 인사, 마케팅 부서 등
- 여행사
- 대고객서비스, 총무, 인사, 마케팅 부서 등
- 크루즈
- 승무원, 요리사, 조리사 등
- 항공사
- 승무원(지상직, 육상직) 등
- 관광관련 국영기업체 및 정부기관
- 문화체육관광부, 부산관광공사, 부산발전연구원 등
- 연구원 및 교수
- 대학원 진학을 통한 연구원, 교수