제주대학교
모집시기 수시, 정시(나,다)
- 주소1 : (63243) 제주특별자치도 제주시 제주대학로 102
- 주소2 : (63294) 제주특별자치도 제주시 일주동로 61
- 연락처 : 064-754-2114
학과소개
[제주대학교] (공과대학) 식품생명공학과
- 등록일 :
- 2017-07-18
홈페이지 http://foodse.jejunu.ac.kr 전화 064)754-3610, 754-8331 팩스 064)755-3601
본 학과는 1966년에 개설된 50년의 역사를 지닌 전통이 있는 학과로서 다양한 분야에 졸업생들이 포진되어 있다. 식품의 생산, 가공, 저장, 유통 등에 필요한 양질의 교육을 제공하고 우리나라 식품산업을 이끌어 나가는 창의적인 전문 인력을 배출하고 있다. 또한 식품(Food) 분야와 생명공학(Biotechnology) 분야의 기술을 융․복합하여 식품산업 분야의 생산효율성 극대화 기술 및 산업적 부가가치 창출에 최고 수준의 연구력을 발휘하고 있다. 특히 LINC 사업, CK 대학특성화 지원사업을 통해 도내 최고 수준의 교육 및 연구 여건을 갖추고 있다. |
【식품생명공학과 전문프로그램의 교육목표】
식품생명공학과 분야를 체계적으로 교육하여 식품산업 발전에 이바지 할 수 있는 전문성과 다양성을 갖춘 융합 인재를 양성하며, 안전성, 기호성 및 기능성을 갖춘 21세기형 고부가가치 식품 개발 및 품질관리 실습을 통하여 실무능력을 갖춘 창의적인 현장맞춤형 인재를 양성한다.
【전공 교과목】
진로와학업설계상담Ⅰ-1, 기초공학설계, 진로와학업설계상담Ⅰ-2, 식품과학, 식품유기화학, 진로와학업설계상담Ⅱ-1, 식품공학개론, 식품분석화학및실험, 식품미생물학, 식품화학, 식품화학실험, 식품재료학, 식품물성학, 식품나노과학개론, 진로와학업설계상담Ⅱ-2, 식품물리화학, 식품공학및연습, 천연물화학, 식품미생물학실험, 식품효소공학, 식품기기분석및실험, 식품영양생화학, 진로와취·창업상담Ⅰ-1, 분자생물학개론, 식품냉동.냉장학, 식품단위조작, 식품가공학및실험, 건강기능성식품학, 전공영어, 식품위생학, 식품위생학실험, 진로와취·창업상담Ⅰ-2, 식품관능검사학, 식품품질관리와HACCP실무, 식품유지화학, 식품생물공학, 식품저장유통학, 축수산식품가공학및실험, 진로와취·창업상담Ⅱ-1, 식품포장학, 발효공학, 식품위생관계법규, 전공세미나, 현장실습Ⅰ, 다학제간캡스톤디자인Ⅱ, 진로와취·창업상담Ⅱ-2, 전산통계학, 발효공학실험, 현장실습Ⅱ, 다학제간캡스톤디자인Ⅱ
【교수진】
직 명 |
성 명 |
전 공 |
학 위 |
비 고 |
교 수 |
고영환 |
미생물학 |
이학박사 |
|
교 수 |
임상빈 |
식품공학 |
공학박사 |
|
부교수 |
박은진 |
식품미생물 |
이학박사 |
|
부교수 |
김현정 |
식품화학 |
공학박사 |
학과장 |
조교수 |
천지연 |
생물공학 |
농학박사 |
|