강릉원주대학교
모집시기 수시, 정시(가,나,다)
4년제
국립
- 주소1 : (25457) 강원도 강릉시 죽헌길 7(강릉캠퍼스)
- 주소2 : (26403) 강원도 원주시 흥업면 남원로 150(원주캠퍼스)
- 연락처 :
학과소개
[강릉원주대학교] 해양식품공학과
- 등록일 :
- 2018-02-23
해양식품공학과의 주 교육목표는 수산식품의 특수용도, 식품의 기본적인 성질, 여러 식품의 개발과 가공문제에 집중된 지속적인 탐구에 초점을 맞추어 기본적인 과학적 소양을 갖춘 인재양성에 있다.
본 분야는 식품의 가치와 기능에 대한 기본적인 지식, 수산식품의 증가와 함께 기술적인 위생안전, 처리과정의 기본적인 지식, 질적 개선, 식품의 유포에 대한 학문을 수련한다.
또한 본 전공에서는 식품의 유통과정과 가공하지 않은 원료의 안전한 보관, 새로운 물질로의 대체, 상품 개발, 새로운 가공 과정 기술에 대해 공부하며, 음식 문화의 향상에 대해 연구하고 있다.
마지막으로 본 분야는 국민 건강 향상에 이바지 할 수 있는 능력 있는 인재를 양성하고자 한다.